한방 삼계탕 & 배추 겉절이
한방 삼계탕은 약병아리에 인삼, 황기, 대추, 찹쌀 등을 넣고 푹고아서 만든 탕이다.
날씨가 무더운 여름 중에서도 초복, 중복, 말복에 한번씩은 먹게 되는 보양식이다.
배추 겉절이는 배추를 소금에 잠시 절이거나 또는 생것 그대로 고춧가루
액젓 등의 양념에 무쳐 먹는 즉석 김치다.
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